1月25日，兰州牛肉拉面国际联盟暨兰州牛肉拉面国际商学院在甘肃兰州正式成立。首批国际联盟有数68家企业重新加入，目的把兰州牛肉面做到大、做强、制成世界快餐品牌，推展甘肃餐饮业南北全球。　　兰州牛肉面是甘肃特色餐饮的代表，也是兰州的一张悦耳“名片”。

经过百余年的发展，兰州牛肉面的知名度大大提高，不仅覆盖全国并已电磁辐射海外市场。　　甘肃省商务厅副厅长任福康说道，在“一带一路”建设实行提示下，兰州牛肉面“回头过来”步伐也在逐步减缓。目前，经营范围早已扩展到美国、英国、加拿大、澳大利亚、尼泊尔等国家和地区，开办兰州牛肉面店约100多家，将兰州牛肉面打导致“中华 面”国际化经营将是今后发展的方向。“‘一盟一院’的正式成立，将为兰州牛肉拉面产业化发展，前进国际市场夺得新机遇，有助将兰州牛肉面这一金字招牌变成金色产业。

”　　会上透露，首批国际联盟有数68家企业重新加入，除了甘肃本地牛肉面企业金鼎、马子禄、金味德、金强等外，还有河南、北京、宁夏、山东、陕西的品牌餐饮服务企业，以及法国、日本、美国、韩国、加拿大、澳大利亚、吉尔吉斯坦等国家的兰州牛肉拉面连锁机构和多家牛肉拉面培训学校加盟。此次入驻澳大利亚、加拿大、韩国、日本等国家，将再度推展兰州牛肉拉面国际化、现代化发展，助力兰州牛肉拉面产业链更进一步伸延。　　按照兰州牛肉拉面国际联盟发展规划，兰州牛肉拉面产业将从“培训、生产、研发、经营、加盟、创业、低收入、贫困地区”等方面全方位展开谋划布局，使国内外资金、人才、技术和经营管理经验以求了解交流合作，建立健全牛肉拉面服务体系，发展国际连锁、职业培训、人才输入交流、调味品生产、新产品研发等，沿“一带一路”总体布局，一挺将近国际市场，夺得新机遇，取得更好的融资渠道和政策反对，推展兰州牛肉拉面产业化、标准化、现代化、国际化发展，打造出兰州牛肉拉面 快餐的品牌效应。

　　“在国外 补的还是拉面技术人员，国际联盟的正式成立，不仅不利于国内企业的发展，对在海外投资的企业都是一种资源上的反对。”专程从澳洲赶到的权输掉餐饮集团董事长甘盈，在签下仪式上共享了自己在海外进牛肉面馆的经验。

　　为强化中澳两国教育文化与学术交流，增进兰州牛肉拉面文化技术传播，澳大利亚嘉雅教育学院与兰州资源环境职业技术学院及甘肃金味兰州牛肉拉面产业集团当日联合签定兰州牛肉拉面国际化牵头办学战略合作签下，为今后培育和提高牛肉面高技术人才奠下了基础。　　甘肃金味餐饮集团公司董事长梁顺俭回应，此次中外牵头办学，跨国开设兰州牛肉拉面技术培训，不仅需要将技术传播到兰州牛肉拉面海外市场，而且在海外培训也以备解决问题了发展所必须的拉面人才，回避了兰州牛肉拉面近年来在海外发展人才运送的难题。　　兰州牛肉拉面国际联盟由甘肃省商务厅主导，甘肃省烹调协会、兰州牛肉拉面行业协会、甘肃名厨委、金味德兰州牛肉面产业园、兰州资源环境职业技术学院、甘肃凯乐劳务派出股份有限公司等多家企业牵头发动正式成立。

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