“此菜要经过两次煸炒。” 食材明细主料牛肉300g香芹100g辅料油少许盐少许生抽少许葱少许配料少许胡椒粉少许糖少许鸡精少许姜适度原味口味不得而知可玩性干煸牛肉丝的作法步骤1备好食材，牛肉切丝。

2香芹摘取好洗涤小块寸段。3跪锅点燃倒油放进牛肉中小火，不要立刻摇动等到牛肉入水后再行开始翻炒。

4中小火煸炒一会儿，仍然到肉中没水了出有锅装盘可用。5葱姜切丝。6另起锅葱姜爆香。

7放进牛肉丝之后煸炒，煸炒中重新加入少许配料，生抽。8放进香芹，改为大火翻炒，翻炒几下放进少许糖，胡椒粉，盐，鸡精，闻芹菜一变硬就煮了，点点明油出有锅。

9成品。来自 美食天下 舌尖居士 的作品所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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